我校召开第三次食品安全月调度会议

5月14日下午，我校召开2024年第三次食品安全月调度会议。总务处副处长刘绍松出席会议并讲话，医务室、桃园食堂、桃蹊食堂、商业街各档口、自助售卖机及外卖配送平台相关负责人参加会议。会议由总务处副处长刘绍松主持。

刘绍松副处长就上个月学校食堂安全检查中发现的问题逐条分析，并提出下个月在食品安全工作的具体要求：一要深化认识。鉴于公众对食品安全敏感度上升，各单位需高度关注，及时调整管理策略，确保食品安全。二要规范管理。各部门应落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并做好相关记录；涉食品安全会议时，应邀请总务处人员参会，共同研讨和解决食品安全相关问题；遵守学校各项规章制度，确保校园交通安全。三要对标自查。对照上级文件要求，深入开展各部门自查行动，压实供餐单位食品安全主体责任，发现问题限期整改；定期开展餐饮行业从业者食品安全培训，增强从业者食品卫生安全意识。四要严格环境卫生和过程监管。针对食物存储、加工操作、餐饮具清洗消毒、外卖配送等重点环节，重点检查索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度落实情况，对发现的问题建立问题清单，督促限期全部整改。

桃园食堂、桃蹊食堂、商业街、自助售卖机及外卖平台等各后勤服务窗口负责人进行工作汇报。

信息来源：总务处 王雨旭

编辑：陈曦

审核：李帆